Gosht Hareesa گوشت ھریسہ

Spread the love

Gosht Hareesa

گوشت ھریسہ

کالی مرچ روسٹ گائے کے گوشت کی ترکیب کا نسخہ پاکستانی کھانوں کی ایک مقبول ترین ترکیب میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ کھانے کا کوئی دستہ مزیدار اور خوشبودار بلیک مرچ روسٹ گائے کے گوشت کی ترکیب کا نسخہ پیش کیے بغیر مکمل نہیں ہوتا ہے۔ جیسا کہ درج کیا گیا ہے کالی مرچ روسٹ بیف ہدایت نسخہ پر عمل کرنے سے آپ کو بہترین ذائقہ ملے گا۔ اوپر کالی مرچ روسٹ گائے کے گوشت کی ترکیب کا نسخہ ہے جس کے ذریعہ آپ کالی مرچ روسٹ بیف ہدایت کو دنیا بھر میں آسانی سے کہیں بھی بنا سکتے ہیں۔ آپ کے تعاون کے ل All تمام اجزاء اور طریقے فراہم کیے گئے ہیں۔ ہماریویب ڈاٹ کام پر کالی مرچ روسٹ گائے کے گوشت کی ترکیبوں کی مزیدار سے لطف اٹھائیں

 

گوشت ھریسہ

(گوشت ایک کلو (بغیر ہڈی

(مونگ کی دال آدھی چھٹانک (ثابت

چاول آدھا چھٹانک

گندم ایک پاؤ

چاول آدھا چھٹانک

(سیاہ مرچ چار چائے کے چمچ (پسی ہوئی

ادرک حسبِ ضرورت

پیاز حسبِ ضرورت

لہسن حسبِ ضرورت

نمک حسبِ ضرورت

گھی حسبِ ضرورت
لہسن حسبِ ضرورت

طریقہ

چاول اور دال کو اِکٹھا اُبال لیں اور گندم کو بھگو کر رکھ دیں۔

گھی میں دو درمیانے سائز کے پیاز کاٹ لیں۔

جب پیاز لال ہو جائے تو اس میں گوشت بھی مِلا لیں۔

جب گوشت کا پانی خشک ہو جائے تو اس میں وافر پانی ڈال دیں۔

جب گوشت گَل جائے تو اسے پانی میں سے نکال کر مُوٹا مُوٹا کوٹ لیں۔

اس کوٹے ہوئے گوشت کو دوبارہ پانی میں ڈال دیں، اس کے ساتھ گندم اور اُبلی ہوئی دال اور چاول بھی ڈال دیں اور اسے پکنے دیں۔

اگر ضرورت ہوتو مزید پانی بھی ڈال لیں۔

گندم کا دانہ نکال کر چیک کریں اگر اچھی طرح گَل گیا ہو تو اس میں گھوٹنا چلائیں اور پکاتے رہیں تاکہ سب چیزیں باہم یکجان ہوجائیں اور ان کی لئ سی بن جائے۔

اس کے بعد کالی مرچ اور نمک ڈال دیں۔

اب کسی علیحدہ برتن میں گھی ڈال کر اس میں پیاز کاٹ کر ڈالیں اور جب خستہ ہوجائیں تو نکال لیں۔
یہ پیاز نکالا ہوا گرم گرم گھی ہریسہ پر ڈال دیں، اس کے ساتھ چمچ بھی ہلائیں۔

مزیدار ہریسہ تیار ہے اس کو ڈونگوں میں نکال لیں۔

اب اس کے اوپر تَلی ہوئی پیاز چھڑک کر نان کے ساتھ پیش کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *