سیب اور گری دار میوے کے ساتھ چکن کی رانیں

Spread the love
  • اجزاء: 4 مرغی کی رانیں ، 1 سیب ، 6 پیٹڈ پرون ، 12 کشمش یا بلوبیری ، 2 کھانے کے چمچ دیودار ، 1 کلو پیاز ، 1 لیک ، 1 گلاس چکن کا شوربہ ، ایک اسکرٹ میٹھی شراب
  • تفصیل:ہم رانوں کو ہٹاتے ہوئے صاف کرتے ہیں اگر ان میں کوئی نیچے آگ ہو یا آگ میں جل جائے اور انہیں تندور سے محفوظ ڈش میں نشان زد کریں ، یہاں تک کہ وہ ہلکے سنہری ہوں۔ رانوں کو محفوظ رکھیں اور باریک کٹی ہوئی پیاز کو بھونیں اور ہلکی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ کیریمی ہونے لگیں۔ ہم رانوں کو دوبارہ جوڑ دیتے ہیں اور انہیں گرمی کے ساتھ 180º پر پہلے سے گرم تندور میں رکھتے ہیں۔ ہم گرم پانی میں بیر اور کشمش کو ہائیڈریٹ کرتے ہیں۔ جب رانوں کو 20 منٹ تک تندور میں رکھا جائے تو ، پلاز ، کشمش ، کٹے ہوئے بادام اور پائن کے گری دار میوے ڈالیں ، چکن کے ٹکڑوں کو موڑ دیں تاکہ وہ دوسری طرف بھوری ہوجائیں۔ ہم شوربے اور میٹھی شراب بھی ڈالتے ہیں اور چکن کو مزید 20 منٹ تک پکنے دیتے ہیں۔ جیسے جیسے چکن کے سلائسے گھومتے ہیں ، ہم انہیں یکساں طور پر بھوری کرلیں گے جب وہ کھانا پکائیں اور تمام اجزاء کے ذائقوں کو لیں۔ ہم سیب کو چھلکتے ہیں اور اسے پچروں میں کاٹتے ہیں ، تاکہ وہ سجاوٹی آلو کی طرح نظر آئیں۔ ہم ان کو اپنے روسٹ میں شامل کرتے ہیں اور پھر مرغی کے سلائسوں کو موڑ دیتے ہیں۔ ہم مزید دس منٹ چھوڑ دیتے ہیں اور ہم مزید تین منٹ کی تشکر کرتے ہیں تاکہ سیب جو پہلے ہی بھون چکے ہیں وہ سنہری رنگت اختیار کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *