باربیکیو چٹنی کے ساتھ بیکڈ چکن ڈرمسٹکس

Spread the love
  • اجزاء: 4 مرغی کی رانیں ، میٹھا پیپریکا کا ایک چائے کا چمچ ، گرم پاپریکا کا آدھا چمچ ، پیاز پاؤڈر کا آدھا چائے کا چمچ ، شہد کا 15 ملی لیٹر ، بیلسامک سرکہ 15 ملی لیٹر ، کیچپ یا ٹماٹر کی چٹنی کے 30 ملی لیٹر ، لہسن کے 2 لونگ کٹی ہوئی ، ٹماٹر کا پیسٹ ، 5 ملی لیٹر ورسٹر شائر ساس ، 50 ملی لیٹر چکن شوربہ ، سبزیاں یا پانی ، کالی مرچ ، نمک اور اضافی کنواری زیتون کا تیل۔
  • تفصیل:تندور کو 180ºC پر پہلے سے گرم کریں۔ چکن کو کچن کے کاغذ سے خشک کریں اور پنکھوں یا اضافی چربی کے کسی بھی نشان کو ہٹا دیں۔ اسے چند لمحوں کے لئے گرم ہونے دو۔ ساس کے تمام اجزاء کو ایک پیالے میں پیٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ لہسن دار لہسن ، میٹھا اور گرم پاپریکا کے ساتھ چکن اور موسم کا موسم۔ کڑاہی یا کیسل میں تھوڑا سا زیتون کا تیل گرم کریں ، بہتر ہے کہ اگر آپ اسے بعد میں تندور میں ڈال سکتے ہیں تو – ہر طرف تقریبا 3-4 3-4 منٹ تک آئرن اسکیلٹ کی طرح کاسٹ کریں اور ڈرمسٹکس کو بھورا کریں۔ کسی ماخذ پر جائیں – اگر آپ پین کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں- اور اچھی طرح مکس کرلیں تو اوپر اوپر کی چٹنی شامل کریں۔ احاطہ اور 20 منٹ کے لئے بیک کریں. ننگا کریں ، ٹکڑوں کو پھیریں ، دوبارہ ڈھانپیں اور مزید 15-20 منٹ تک بیک کریں۔ چکن کو ہٹا دیں اور ڈھکے ہوئے سورس میں رکھیں۔ باقی چٹنی کو پانی میں یا سفید شراب کو ، اگر ضروری ہو تو ، آگ میں شامل کریں۔ کھانا پکانا ، بغیر رکے ہوئے ہلچل مچانا ، لکڑی کے چمچ یا اسپاٹولا سے نیچے کھرچنا ، جب تک کہ گاڑھا نہ ہوجائے۔ اس اینکیما کم چٹنی کے ساتھ چکن کی خدمت کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *